Né en 1910 à Montréal, George fut étudiant en Médecine à l'Université McGill durant 2 années. En 1930 il quitte McGill pour la société General Dry Batteries. Il est ensuite transféré à Toronto où il occupe le poste de Directeur Général Adjoint en 1936. En 1940, il rejoint la compagnie Stromberg-carlson, manufacturier d'équipement de radio et télécommunication ; il y occupera le poste de Superviseur Général en 1949. Il travaille tour à tour chez Resistance Co. et Philips où il mettra en place la division Composants Electroniques. Il crée sa propre compagnie, Ferritronics Limitée, en 1960. Il aide en outre, avec son fils Kenneth, à la création de la société Lazer-Tech Limitée, spécialisée dans la production de circuits imprimés.

Bien qu'il n'ait pas reçu une formation académique en génie, George devient membre associé de l'IRE en 1940, puis membre à part entière en 1945. En 1959, il adhère à l'IEEE comme membre senior, puis devient membre à vie en 1977.

En 1972, George participe au développement du bureau régional IEEE Canada ( région 7). Il en devient le Manager Général jusqu'à sa retraite prise en 1983. Il a accompli un excellent travail au niveau des activités éducatives de l'IEEE notamment par la promotion de cours dans les domaines de la fibre optique, les microprocesseurs et la robotique à travers tout le Canada lors de ses visites destinées à renforcer les activités des branches locales. L'une de ses plus grandes contributions fut son support en faveur d'une dynamique plus forte au niveau des activités des branches étudiantes au sein de tous les établissements d'enseignement au Canada. Pour lui, en effet, les étudiants constituent la force vitale de l'IEEE. En son souvenir, le prix d'excellence George G. Armitage est décerné à une branche étudiante chaque année.

George fait partir des membres fondateurs de la International Electrical and Electronic Conférence (IEEC) dont il devient le Président Général en 1971; puis le trésorier. Membre actif du comité directeur de IEEC, il participe à la création des centres de ressources éducatives McNaughton et à la mise en place des programmes de bourses. Fervent supporteur d'une réforme de l'IEEC, il oeuvra pour son évolution vers la Fondation Canadienne de L'IEEE. Les programmes de subventions et de bourses pérennisent l'œuvre de George en donnant le moyens aux branches étudiantes de l'IEEE de poursuivre et améliorer leurs activités a travers le Canada.

George adorait la vie. Avec son épouse Peg, ils aimaient recevoir leurs amis dans leur demeure de Elms, sur les bords du lac Simcoe. A son génie en management et ingénierie, s'ajoutent ses talents en menuiserie et en art culinaire.

Alors que son épouse Peggy mourrait en novembre 1989, George la suivit une année plus tard, le 29 octobre 1990. Ils laissent derrière eux leurs 3 enfants, Kenneth, Joanne et Kimberly ainsi que 4 petits enfants. George laisse aussi à tous ceux qui l'ont connu, le souvenir d'un excellent ami.